战争、殖民、气候危机与日益加剧的世界粮食危机

编者按：在全球的动荡局势下，小麦价格创下了历史新高。在西方国家搭建的全球粮食交易体系中，全球南方国家将承受更为严重的冲击，战争也导致了营养不良人口的飙升。然而，谷物交易商正准备在收成不佳的情况下收获丰厚的利润；在获利者的操纵背后，可能涌现出新一轮的政治动乱、大规模饥荒以及一系列的政治与经济问题。本文原载于《 波士顿书评》，作者Raj Patel是得克萨斯大学奥斯汀分校公共事务学院的研究教授，南非罗兹大学人文学科的高级研究员。中译略有删减。

在第一辆坦克尚未越过俄乌边境之前，美国的石油工业就开始重复“钻啊，宝贝，钻啊”的口号——现在，轮到粮食行业了。2021年，俄罗斯和乌克兰的小麦出口量约占全球小麦出口量的30%。今年小麦价格创下了历史新高，约为每蒲式耳12.94美元（年初报7.55美元）。据《金融时报》报道，美国农业服务局正在考虑放松联邦政府对土地的限制。“挖啊，宝贝，挖啊”成为了保守派的新战争口号。

当地时间2022年3月15日，克里米亚，工作人员在粮仓倾倒谷物。 乌克兰冲突冲击全球谷物市场，导致粮价攀升、食品价格上涨。

粮食价格上涨会导致更多的人挨饿，而“挖掘”并不能解决这个问题。种植新的小麦无法解决俄乌战争造成的营养不良问题。美国冬小麦的季节已经结束。在更远的北方，只有少数加拿大农民在为春季收获费心地种植更多的小麦。即使农民能够按照自己的意愿调整季节、土壤和雨水，春小麦也需要四个月才能长好。市场已经在为谷物短缺定价，世界各地谷物交易柜台上的庄家们正准备在收成不佳的情况下收获丰厚的奖金。

据联合国粮食及农业组织计算，在最坏的情况下，到2026-2027年，粮食价格将额外上涨8.5%。受困于营养不良的人数将增添1310万人，他们中大多数将集中在亚太和撒哈拉以南的非洲地区。

在2014年，令人震惊的统计数字报告显示，全球有6.069亿人营养不良：约占全球人口的8.3%。讽刺的是，那可能会成为21世纪人类最接近结束饥饿的时刻。2020年，在新冠疫情期间，营养不良的人数增加了1.18-1.61亿。尽管目前2021年的数据尚未完善，但全球南方的营养不良情况已经加剧。美国农业部的预测表明，2021年全球营养不良的人数大约增加了7%；而俄乌战争又增加了800-1300万营养不良人口。与此同时，非洲之角日益严重的干旱使2000万人面临着遭受饥饿的危险。到2022年，如果全球“仅”有8.3亿人每天摄入少于2100卡路里，那就足以称得上是“幸运”了。